人工甜味剂阿斯巴甜在口香糖、饮料以及各类甜点等食品中应用十分广泛。一般而言,在标准范围内的少量食用是安全的,不过国际癌症研究机构将其归为2B类可能致癌物。
然而现在,西班牙生物材料合作研究中心针对小鼠开展的一项新研究显示,即便只是少量摄入阿斯巴甜,从长期来看,仍有可能对大脑与心脏健康造成令人担忧的负面影响。
科学家表示,该研究显示,即便长期摄入低剂量的阿斯巴甜,也有可能对器官组织造成损害。若经证实其对人类存在类似影响,世卫组织的相关标准或许就需要重新考量了。
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