近日，网络上流传出西贝在会议中表示将一次性关闭全国范围内的102家门店，这部分门店数量占其门店总数的30%，涉及到的被辞退员工约有4000多人。
随后，西贝创始人贾国龙证实了上述消息，并明确表示会对这些被辞退的员工负责到底。
按照贾国龙的表述，西贝被铺天盖地污蔑了125天，一万七千名西贝员工都尽力了，我们不依赖他人，全靠自己，拼搏了整整125天。
“西贝的门店从不用预制菜，不管是依据国家的定义，还是从现实生活的常识来看，都有网红在恶意混淆‘中央厨房备菜’和‘料理包预制菜’的区别，还恶意诋毁‘急冻保鲜的有机西兰花’，以及品质好、进价高的草原羊食材。直到现在，西贝人依然在承受网上各种各样的侮辱和谩骂。”贾国龙这样表示。
在被问及这些离职员工的相关问题时，贾国龙明确表示：对于所有因客观原因不得不离开的员工，公司承诺工资会全额按时发放，不会有任何拖欠。此外，顾客手中的储值卡可以在集团旗下其他门店正常使用，若有顾客希望退卡，公司也会立即办理，绝不拖延。
贾国龙表示，部分承接了年夜饭订单的门店，即便当下直接关闭能减少更多损失，我们也会恪守对顾客的承诺，再坚守一个月，完成最后一餐的服务后再停业。
我个人除了西贝之外没有其他任何资产，也没有海外资产，这么多年来只有北京的一套住房，呼和浩特的房子是租赁的。我始终秉持两句话：一辈子只专注做一件事，那就是西贝；一辈子只深爱一个人，便是我的妻子张丽平。只要我还在这个岗位上，就会一直与西贝并肩同行，和每一位顾客相伴相守！
