支付宝里的蚂蚁庄园有个每日答题环节，答对就能领饲料喂小鸡，小鸡吃饱了会下蛋。今天（1月19日）的蚂蚁庄园答案新鲜出炉啦：民间腊月腌肉为啥爱用粗盐？答案是“粗盐溶解速度慢，能让肉入味更均匀”；冬天常碰到的“逆温”现象指的是啥？答案是“高处的气温比低处高”。想了解具体解析的话，可以接着往下看哦。
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蚂蚁庄园今日答案最新1.19
一、1.19答案
1、民间有腊月腌肉的传统习俗，为什么腌肉多用粗盐
正确答案：溶解慢，入味均匀
解析：粗海盐因颗粒较大、溶解速度较慢，可使咸味得以持续释放，从而让肉质从内到外都能更均匀地入味，这正是古法腊味的精髓之处。采用粗海盐来腌制肉类，一方面能够快速去除肉中的水分，另一方面还能在肉的表面形成一层微小的保护层，起到抑制细菌生长繁殖的作用，进而延长腊味的保存时长。
2、冬季经常出现的“逆温”现象是指
正确答案：高处气温比低处高
解析：通常而言，在低层大气里，气温往往会随着高度的上升而下降。不过在特定条件下，对流层的某个高度有时会出现气温随高度增加而升高的情况，这种现象就叫做逆温。
二、参与方法
步骤一：进入支付宝，在首页即可进入蚂蚁庄园。
步骤二：点击底部的“领饲料”按钮，就能看到这里是每日获取饲料的途径。
步骤三：点击庄园小课堂的“去答题”按钮，进入每日答题小程序界面。
步骤四：每日题库会更新两道题目，只要答对其中一题，即可领取180g饲料；即便答错，也能获得30g饲料。
步骤五：答题完成后点击去领取，即可成功领到饲料。
喂养小鸡只需要点一下饲料盆即可。
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